世界的な人口増加と魚食文化の浸透により、水産増養殖の重要性が高まっています。高い経済性や安全性を維持しながら持続的に増養殖を行うには、環境との調和が必要となります。当研究室では、微生物学、生態学、分子生物学、天然物化学などの方法論や実験手法を用いて、環境にやさしい増養殖システムの開発とその基礎研究を行っています。
主な研究テーマ
フグ毒（TTX）の毒化機構解明（糸井教授）
フグはフグ毒（TTX）をどこから獲得し、何に使うのか。この分かっているようで分かっていない問いに答えるべく、化学分析や分子生物学的手法などを用いて研究を進めています。フグの毒化機構を明らかにし、フグ毒保有生物におけるフグ毒の役割を明らかにすることは、わが国で古くから伝わるフグ食文化に科学的根拠を提供するだけでなく、フグを安全に安心して食べるための公衆衛生面でも重要な情報を提供できます。
海洋天然物の探索と応用（周防講師）
海洋生物が生産する化合物（海洋天然物）に注目し、未開拓のフィールドからの新たな化合物の探索や、取得した化合物の生理活性の評価を行っています。天然物化学に加え、有機合成化学や分子生物学といった手法も使い、有用な化合物の利用・応用研究にも取り組んでいます。